丝瓜 清热精彩20篇

丝瓜种子不能直接种土里，直接播种到土中可能会导致丝瓜种子无法发芽。丝瓜种子在种植前需进行催芽处理，可选取颗粒饱满、没有病虫害侵袭的种子，将种子放入50摄氏度左右的温水中浸泡5～8小时，待丝瓜种子发白后便可进行播种。

丝瓜的种植方法：

首先，选择适宜种植的时间，每年夏季6～7月份气温较高，适宜种植丝瓜，这个时间种植出苗速度较快，成活率也高。

其次是种植丝瓜的土壤，丝瓜是一种喜肥的植物，所以适宜选择肥沃、疏松、透气的土壤，种植前需要对土壤进行翻整、掺入基肥提高肥力。

再次是种植后需要使用竹竿搭建攀爬架，因为丝瓜的藤蔓需要在高处生长，有利于其挂果，如果丝瓜藤蔓数量过多，则需要及时修剪，摘花处理。

最后是肥水管理，在丝瓜的生长期，对肥水需求量大，需要每隔10天浇一次水保持土壤湿润，施加适量的有机肥为其提供营养。

南瓜和丝瓜作为两种营养丰富的瓜类蔬菜，都有偏甜的口感，那么南瓜和丝瓜可以一起吃吗？南瓜和丝瓜一起吃好吗？接下来小编带大家一起来了解下。

南瓜和丝瓜可以一起吃吗

南瓜和丝瓜是可以一起吃的，这两种食物的营养都非常丰富，除了维生素C含量会有所降低之外，并不会产生不良的反应。不过这两种食物也有各自的影饮食规则，千万不能乱吃，否则也会对健康造成不利影响。丝瓜和南瓜一起吃只会降低维生素C的含量，总体而言营养还是非常丰富的，对健康也很有好处，具有补中益气、清热凉血、美容护肤、清痰止咳、利尿消肿、解毒杀虫、润肠通便、抗癌防癌等功效，还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、便秘、小便不畅、水肿、腹水、高血压等功效，对健康有诸多的好处。

南瓜的饮食禁忌

南瓜加羊肉

二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。 南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。 南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。 南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

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简要回答

丝瓜络的功效与作用包括：具有镇痛效果、具有预防风湿的作用、可以清理毛孔、对肝脏有保护作用、可以疏经活络等。

详细内容

具有镇痛效果：用丝瓜络煎水服用，对由电、热等刺激而导致的疼痛，具有一定的止痛作用。其镇痛效果和止痛片差不多。

具有预防风湿的作用：丝瓜络对风湿性关节炎导致的红肿消退，具有一定的消肿作用。同时，对炎症引起的疼痛，有止痛的效果。

可以清理毛孔：使用丝瓜络沐浴用品，能够去除人体肌肤表面的污渍，有效清除皮肤深层的油脂，从而起到疏通毛孔，预防毛孔阻塞的作用。

对肝脏有保护作用：丝瓜络含有一种叫齐墩果时酸的物质，对由四氯化碳引起的肝脏急性损伤有一定的治疗效果，可以有效减轻肝细胞坏死。

可以疏经活络：丝瓜络富含木聚糖、甘露聚糖等特殊成分，这些物质可以起到疏经活络和消除炎症的作用。

夏季穿的少，脂肪容易暴露。阳光照射、蚊虫叮咬，皮肤容易受伤。气温高，出汗多，身体还容易上火。到了夏季，真所谓小病不断大病没有。

遇到这些问题先别慌，我们的瓜果家族一定能帮到你。

丝瓜：美容、抗病毒、补充维生素C

丝瓜不仅维生素C含量丰富，维生素B的含量也非常高，有美白皮肤、祛皱与防皮肤粗糙的作用。

丝瓜的组织液中含有抗病毒、抗过敏成分，还可以调理多种维生素C缺乏的症状。

丝瓜在中医上还是一味药材，具有凉血、止血、止咳化痰、清热解毒的作用。适用于夏季便秘、咽喉肿痛。

西瓜：消暑、解渴、清热、利尿

西瓜，又称为“盛夏之王”，94%以上的水分，不是普通水果能够比拟的。夏季食用它有解渴降暑的作用。同时含有的丰富的维生素A、B、C、胡萝卜素和糖分，可以在夏季补充体能。

瓜皮，糖分低，不仅适合糖尿病人食用，对皮肤还有清热、镇定作用，可以用于修复晒伤。

苦瓜：减肥、降火、降血糖、养颜

苦瓜凉拌食用，具有很好的降火解毒作用，而想要减肥可以喝苦瓜汁，如果夏季皮肤出现痱子，可以用苦瓜片擦拭痱子。苦瓜中的苦瓜素和多肽物质，有协助降血糖的作用。

苦瓜虽好，如果出现拉肚子、受凉腹泻时，最好不要吃。

南瓜：保护胃黏膜、养肠胃、明目

南瓜中含有丰富的果胶，不仅可以保护胃黏膜，对肠道也有保护作用，便秘时食用，有促进排便的作用，腹泻时，可以减轻腹泻症状。

当然，南瓜中的胡萝卜素，不仅可以抗氧化、美肤，还可以保护视力。

冬瓜：消肿、利水、美白、降血压

冬瓜皮在中医里属于一味药，煮汤食用，可以改善夏季脾湿问题。冬瓜还属于高钾低钠食物的，所以具有消肿、降低钠离子、改善乏力的作用。而冬瓜中的维生素C具有美白祛斑作用。

黄瓜：清口气、醒酒、护肤、防便秘

针对牙龈出血、牙龈痛、口臭，平时可以多喝黄瓜汁。黄瓜中含有大量的维生素B族、电解质的，对酒后不适现象有缓解作用。黄瓜中所含的细纤维素，可以促进宿便排出，对肠道有清扫作用。而黄瓜的美白、护肤作用，这里就不再提及，相信每个女性都知道黄瓜面膜的作用。

丝瓜水是从丝瓜茎中提取的液体，本是不起眼的蔬果部分其实是天然绿色保健品，但却被广大女性朋友所喜爱，因其含有多类维生素成分，能改善肌肤问题。那么下面就一起来了解一下丝瓜水的功效吧。

丝瓜水如何辨别真假

丝瓜水虽然价格不高，但在选购时，也是需要辨别真伪的，因为市面上有部分护肤品是不合格的，使用后会损伤肤质。所以，今天教大家辨别丝瓜水真假的有效方法：

1、看外包装

真的外包装：颜色艳丽，字体清晰，字体多为黑色字体，且有明显的标语，瓶子盖子长度也会比假的长3毫米左右。外包装上还会印有生产日期和保质期，且日期是清晰的。购买时，可以仔细查看是否有过期，如有过期，一定不要购买。

假的外包装：瓶身颜色暗淡，字体不统一，且较为模糊，甚至瓶底没有印有生产日期和保质期，且即使有印有，用手擦拭几遍，可能也会变模糊。

2、闻气味

真的味道：丝瓜味比较味，闻起来气味不刺激，让人感觉舒适，即使摆放一段时间也仍有味道，为真品。

假的味道：没有丝瓜清香味，使用一段时间有后苦的味道，过一会儿丝瓜清香味完全消失。

丝瓜水的功效

1、补水：丝瓜水含有丰富的营养物质，如糖分、矿物质、维生素、植物粘液，对补充肌肤必要水分，保持肌肤水嫩有明显效果，在脱水的情况下使用最为合适。

2、保湿美白：丝瓜水含有大量的天然保湿因子，能让肌肤变得水润透白，尤其对舒缓绷紧干燥肌肤有效。

3、祛皱：作为药材，丝瓜水还能改善粗糙有皱纹的肌肤，并抑制黑色素细胞的生长，因为使用后，肌肤新陈代谢速度会加快，由此更柔润有光泽。

4、消炎：清热润肤，活血通络，消炎，也是丝瓜水的功效，经常使用它，还能有效去除粉刺和黑头。

5、平衡肌肤：丝瓜水具有收敛，镇定，平衡肌肤的功效，能改善面部肌肤，让皮脂分泌减少。

丝瓜长着长着就枯萎了可能是因为得了枯萎病，丝瓜枯萎病的病原为尖镰孢菌，整个生育期均可发病，以开花、抽蔓到结果期发病最多。丝瓜秧苗老化、连作、有机肥不腐熟、土壤过分干旱或质地黏重的酸性土，是引起枯萎病发生的主要条件。

一般是因为在土壤和未腐熟的带菌有机肥中越冬，成为初侵染源。病原从根部伤口或根毛侵入，播种带菌的种子出苗后即可染病，地上部分的重复侵染主要通过整枝或绑蔓引起的伤口侵入。高温有利于枯萎病的发生和扩展，空气相对湿度90%以上易发病。

丝瓜苗期发病症状：子叶先变黄，茎部或茎基部变褐缢缩成立枯状。

丝瓜成株发病症状：主要发生在开花结瓜后，先是中午有部分叶片萎蔫下垂，似缺水状，早晚恢复，后萎蔫叶片不断增多，逐渐遍及全株，整株枯死。主蔓基部纵裂，纵切病茎可见维管束变褐，湿度大时病部表面现白色或粉红色霉状物，有时病部溢出少许琥珀色胶质物。

【配料】取丝瓜500克，鲜蘑菇200克，熟火腿末20克，精盐5克，生菜30克，黄酒15克，味精2克，精制植物油300克，湿淀粉5克，鸡油8克，鲜汤250克。

【制法】先将丝瓜削去皮一剖二爿，去掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细。鲜蘑菇剪去根，用冷水洗净，捞出沥干水。炒锅上火，放油烧到三成热，放入丝瓜，用铁勺推拌拉油，拉至变色收缩，倒入漏勺沥油。原锅上火加鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、精盐、味精，用旺火烧滚，改温火焖一焖，焖到鲜蘑菇熟软转旺火，淋湿淀粉着薄芡。煲上火加底油烧热，放入生菜垫底，随即倒入鲜蘑菇、丝瓜，淋入鸡油，撒上火腿末，上盖加热2分钟即成。本品特点为色泽洁白，红绿相映，吃口鲜嫩，祛暑清心，凉血解毒，通络行血，利肠下乳，补脾开胃。

丝瓜的营养价值很高，且口感很好，而且还可以减肥。下面，小编为大家介绍一下丝瓜减肥的食谱，欢迎大家阅读。

丝瓜减肥食谱7、桃仁丝瓜

材料：丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。

做法：

①将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;将丝瓜去老皮，切成4厘米长段。

②坐锅点火放入油，待油温四成热时，放入核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油。

③锅内留余油，油热放入姜末出香味，放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡汤即可。

丝瓜减肥原理

丝瓜是有着减肥的功效，因为丝瓜中的热量很低，而且所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，减少便秘，另外，丝瓜中还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免因节食导致的营养素缺乏。

丝瓜减肥食谱4、丝瓜虾米蛋汤

材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。

做法：

①将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

②炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

③锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

丝瓜减肥食谱5、荔枝爆丝瓜

材料：荔枝80克，丝瓜100克。盐、猪油、鸡精各适量。

做法：

①将荔枝去皮、去核;丝瓜切片。

②坐锅点火，倒入清水，待水开后倒入荔枝焯一下捞出。

③坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒，加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。

丝瓜减肥食谱3、三菇烩丝瓜

材料：丝瓜250克，鸡腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油、白糖适量。

做法：

①将丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻，再过油翻炒，冲入适量清水略煮捞出备用。

②坐锅点火倒油，下蒜片、葱末爆香，加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒，将丝瓜放入，烩几分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

丝瓜减肥食谱2、丝瓜肉丸汤

材料：猪肉末150克、丝瓜500克、鸡蛋1个。老姜1小块、香葱4棵、淀粉2大匙、盐、鸡精适量。

做法：

①丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。

②将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉，顺一个方向搅打上劲。

③锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。

④烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精(如果用的是汤，即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。

⑤起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。

丝瓜减肥食谱1、蒜子丝瓜炒鸡肉

材料：鸡肉35克、丝瓜50克、橄榄油5克、姜丝、盐适量。

做法：

①将鸡肉洗净、切块。

②丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。

③用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。

④放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖2-3分钟，用盐调味即可。

丝瓜减肥食谱6、蛋皮炒丝瓜

材料：蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇1/2罐。清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许。

做法：

①将丝瓜去尾去皮，洗净切块;蛋皮切成菱形。

②置锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3～5分钟，加入适量味精，出锅装盘。

步骤1

食材：丝瓜300克、鸡肉500克、姜1块、葱1段、1勺料酒、盐1勺，枸杞5克。

步骤2

丝瓜洗净去皮切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

葱切段。

步骤5

鸡肉洗净剁小块。

步骤6

鸡块放入沸水中， 加入1勺料酒焯去血沫后，捞出沥干。

步骤7

将鸡块，葱段，姜片，放入砂锅中，倒入适量清水，中火炖40分钟。

步骤8

再放入丝瓜加盖炖30分钟。

步骤9

最后调入盐1勺，枸杞5克，焖煮10分钟，即可出锅装盘。

丝瓜是家常菜中最为常见的食材，不过丝瓜保存不当很容易失去水分，做菜后就没有本身的口感了，下面我们就来看看关于丝瓜怎么保存才更久。

丝瓜如何削皮

一般人多使用刨刀、水果刀或家用菜刀帮丝瓜削皮，通常因削法的方便与迅速，会削去过多丝瓜肉翠绿的部分。

一种较新式的削皮方法，是以水果刀或家用菜刀采「垂直且上下刮除」的方式，将丝瓜绿色表皮颗粒轻刮掉再用来料理，如此可保留瓜肉带脆的口感，颜色也较鲜绿好看。

丝瓜如何保存

使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。

使用白报纸：

已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2∼3天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感。

丝瓜如何料理

这样料理才好吃：

因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少，很多人会在清炒时加入蛤蜊，除了味道调和，海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质。此外，各种颜色蔬菜应该搭着一起吃，让彼此不足的营养素相互补足，丝瓜因颜色较浅，建议可搭深色蔬菜，如红萝卜一起烹调。

错误的料理方式：

虽然丝瓜热量很低，却比一般蔬菜容易吸油，所以炒的时候放入一般用油量即可，别因丝瓜吸油迅速、所产生放油量不足的假象，而多放油量。

丝瓜花入菜

除了鲜甜的丝瓜本身，其实黄橙橙的丝瓜花也是可以入菜的美味，尤其早晨的丝瓜花吸饱了露水后，看起来特别盛放，味道也会比较好吃。

常见丝瓜花料理方式有两种，一是与肉丝煮汤，尝起来口感黏稠且清香;二是将花外层裹上以面粉、蛋液与糖加水调和过的面衣，再下锅油炸，也是道不错的小菜。

产后喝丝瓜猪蹄汤下奶营养又健康，有的妈妈由于产后身体虚弱的原因,导致月子里的奶水不足,这类妈妈可以试试下面这道催奶食谱:丝瓜猪蹄汤。丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、利尿、下乳等功效。

一、丝瓜猪蹄汤

功效：养血、通络、下乳，适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

原料：嫩丝瓜100克。猪蹄1只，红枣10克，当归10克，生姜10克。

调料：花生油20克，盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。

制作过程：

1.将红枣洗净；生姜、当归切片；嫩丝瓜去皮、籽，切条；猪蹄烧尽毛，刮干净后斩成块。

2.锅内烧水，待水开后投入猪蹄，用中火煮15分钟，约八成熟时捞起。

3.烧锅下油，放入姜片炒香，加入猪蹄、红枣、当归，注入适量清汤，烧开，再下入丝瓜，调入盐、胡椒粉，煮5分钟即可。

操作要点：猪蹄一定要处理干净，以免有毛腥味，影晌汤质、汤色。

二、丝瓜

丝瓜又名吊瓜，原产于南洋，明代引种到中国，成为人们常吃的蔬菜。正如李时珍所说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”

丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食丝瓜可去暑除烦，生津止渴，平时常食则可治痰喘咳嗽、乳汁不通、痈疮疖肿等症。

分量：每次60克即可。

禁忌：平素脾胃虚寒、大便溏薄的人忌食丝瓜

温馨提示

患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者不适宜食用过多。

丝瓜和鸡蛋都是很常见的食材，很多人问丝瓜和鸡蛋能否一起吃呢？丝瓜和鸡蛋怎么做才好吃呢？下面我们来为大家详细介绍下！

丝瓜和鸡蛋能一起吃吗

当然可以一起吃， 我们日常生活中最喜欢把丝瓜和鸡蛋搭配着做菜，最常见的就是丝瓜炒鸡蛋和丝瓜鸡蛋汤，除了和鸡蛋是绝配以外，丝瓜还可以和鸭蛋一起吃哦！丝瓜也是可以和鸭蛋一起做菜的，这两种食物是不相克的，一起食用不会有不良反应。丝瓜和蛋类一起搭配的味道十分鲜美，再加上丝瓜的绵软口感，这道菜在夏天广受欢迎，几乎每家每户都会做。

营养价值

丝瓜

1.抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。鸡蛋

1、蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

丝瓜做汤喝是夏天最爱吃的，汤里面加入其他的食材佐料更美味。那么皮蛋可以和丝瓜一起吃吗?皮蛋能和丝瓜同吃吗?

皮蛋可以和丝瓜一起吃吗

营养医师介绍皮蛋是可以和丝瓜一起吃的，但放过皮蛋，就可以不要再放鸡蛋了。皮蛋要煎下再烧汤会变得蛋和汤都好吃。

皮蛋丝瓜汤的做法

1.皮蛋去皮洗净切片，丝瓜切块，蒜拍散、葱切碎；

2.海三鲜上汤加水煮化；

3.上汤煮开后，倒入皮蛋与蒜一起煮；

4.皮蛋上汤煮5分钟后，倒入丝瓜；

5.煮至丝瓜熟后，加盐、油调味，出锅前撒入葱花。

苦丝瓜有毒。正常丝瓜的味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。这是因为发苦的丝瓜中含有生物碱糖甙，加热也很难去除，食用后可能会在半小时至数小时内出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等中毒症状，严重可能导致呕吐、腹绞痛、腹泻等。因此，苦丝瓜最好不要吃。

苦丝瓜有毒吗

丝瓜又名胜瓜、菜瓜，为夏季常见蔬菜。成熟时，丝瓜里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。

食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失;另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

糖苷生物碱，是一类在茄科植物中常见的毒素。生物碱糖苷对哺乳动物和人毒性作用的机理主要有两方面：一是他们对生物膜的溶解和破坏，二是生物碱糖苷对胆碱酯酶的抑制作用。一个典型的糖苷生物碱称为龙葵碱，存在于马铃薯中。

花蛤丝瓜汤是让我们很多人非常心动的一种食物，很多人对此都赞不绝口，成为我们很多老少朋友特别喜欢的一种汤，我们一些朋友们可以多方的去学习一下花蛤丝瓜汤的做法来帮助我们的家人朋友们带来更多不一样的口味，带来很多的新鲜的美味，赶快来学习一下花蛤丝瓜汤怎么做呢吧。

做法一：

主料：丝瓜250克

辅料：木耳(水发)50克，鸡蛋100克

调料：盐3克，猪油(炼制)10克丝瓜鸡蛋汤的做法：1.将丝瓜切块;

2.丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;

3.打蛋花及油盐调味即可。

做法二：

丝瓜400克，鸡蛋2个丝瓜鸡蛋汤的调料油2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5克)，

1，准备材料

2，鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状

3，锅中放水，倒入丝瓜

4，水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可

做法三：

1.丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散

2.锅内放少许油，油热加入丝瓜翻炒，加水(或高汤)，烧开焖三四分钟，待丝瓜熟了，加入鸡蛋液，最后加入味精，淋上麻油。

3、加鸡蛋液时，火要开大，让汤水滚，加蛋液时要慢慢的加，加一点下去，用勺子推一推，加再一点，再推一推，这样做出来的蛋汤，蛋浮在表面上看起来很好看，吃起来也好，不会结成一块一块的。

花蛤丝瓜汤怎么做呢的方法也是相当简单的，现如今很多男性朋友也都会做一些菜，花蛤丝瓜汤就是男性朋友一个非常不错的选择，可以帮助我们家人朋友们带来美味的同时还可以赢得我们女性朋友的芳心，同时也是一道宴请宾客非常不错的菜肴。

丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，在日常生活中我们可以做一款美味的鸡腿肉炒丝瓜来吃。以下是小编收集整理的关于鸡腿肉炒丝瓜的做法，希望对你有帮助。

食用丝瓜的好处

1、清热解毒

夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。

丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。

当然，最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜，在夏天食用，能够很好的去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助。

2、美白皮肤

夏天温度高、辐射强，这样会在不知不觉中伤害到皮肤，晒黑皮肤成了常见的事情。对于爱美女性来说，这样的情况无疑非常糟糕。

于是，会在出门的时候，往身上涂抹大量的防晒霜，在夏天，一方面要减少外出的时间，另一方面，则是要做好保护皮肤的措施，吃丝瓜无疑能够保护好皮肤。

丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助，能够美白皮肤。维生素B1，则能够防止皮肤老化，有效的消除皮肤上的斑块。

另外，食用丝瓜的时候，不仅仅能够食用其果实，对于藤部、茎部也是能够食用的，将丝瓜藤、丝瓜茎中的汁水取出来饮用，能够保持皮肤弹性，有效的达到美容去皱的目的。

3、利尿

在食用丝瓜的时候，能够吸收大量的水分，一方面能够补充身体水分，另一方面则是能够起到排出毒素的作用。

在排尿的过程中，能够通过尿液把体内的毒素彻底的排出体外。这样对于身体保健有非常好的帮助。

4、治疗坏血病

在食用丝瓜的时候，对于抗坏血病也有一定的作用，丝瓜中的维生素C含量较高，能够治疗维生素C缺乏症，进而能够起到抗坏血病的作用。

5、预防过敏

夏天同样是易过敏的季节，在夏天各种各样的过敏症状让人感觉到非常的痛苦，这个时候，食用丝瓜能够吸收其中的丝瓜提取物，这种物质对于乙型脑炎病毒有较好的预防作用。

在食用丝瓜的时候，还能够吸收其中的组织培养液，这种物质中有抗过敏的泻根醇酸，具有较强的抗过敏作用。

6、女性多吃丝瓜

在生活中，女性多吃丝瓜对身体保健是有帮助的，吃丝瓜对于女性常见的疾病有较好的治疗。

例如，月经不调，月经不调对女性身体保健有非常大的影响，在生理期的时候，女性不妨选取一小把丝瓜子，将其烘干，用水煎，煎完之后加入适量的红糖，用温热的黄酒冲泡，进行服用，能够有效的治疗月经不调。

鸡腿肉炒丝瓜的做法

1.食材：丝瓜和鸡腿。

2.鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。

3.腌制1小时左右。

4.丝瓜洗净，去皮，切块。

5.热锅，倒入适量的橄榄油。

6.放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。

7.倒入少许清水，煸炒至九分熟。

8.放入丝瓜。

9.倒入少许水。

10.放入适量的天津冬菜。

11.煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。

丝瓜只开花不结果，可能是雄花的数量太多，消耗了大量的养分，影响到授粉，可以适当控制雄花的数量，进行人工授粉。另外，丝瓜营养过剩，养分过多，也会导致茎蔓不断的疯长，但是没有养分供给给花朵和果实，需要减少氮肥的施加。

雄花的数量多

适当摘除雄花，采取人工授粉的方法来提高座果率，人工授粉的方法与西葫芦、苦瓜的人工授粉方法相同。但丝瓜人工授粉的关键技术是掌握好授粉时间和采摘的雄花质量。棱丝瓜开花的时间在傍晚至第二天10点；人工授粉的良好时机是傍晚至第二天9时之前。普通丝瓜开花的时间在3--12时，授粉的良好时机是在6—11时。授粉时要选择采摘花瓣大、花色嫩艳、雄蕊发达，花药散出的花粉粒多、刚开放的雄花，与雌花对花，使花粉粒粘着于已分泌出粘液的柱头上。

养分过剩

在丝瓜追肥过程中如养分过多，会造成茎蔓疯长现象，使得结果率大大降低。需要减少氮肥的施加。

光照温度

丝瓜喜强光、耐热、耐湿、怕寒冷，为防止低温寒流侵袭，对反季栽培的越冬茬丝瓜，必须及时做好光照、温度调节，光照时间最短不短于每日8小时；昼温20--28℃，夜温12—18℃；凌晨短时棚内最低气温不低于10℃光照白天中午时段不能一直暴晒，晚上无需再添加人工光源。

丝瓜水是用我们日常生活中吃到的蔬菜所制成的，是很多妹子选择的补湿水，其不仅功效多，用法也非常多，除了基本的用法外，还能用于制作面膜。那么丝瓜水有哪些用法呢?一起来了解一下吧。

丝瓜水的功效

1、补水：丝瓜水含有丰富的营养物质，如糖分、矿物质、维生素、植物粘液，对补充肌肤必要水分，保持肌肤水嫩有明显效果，在脱水的情况下使用最为合适。

2、保湿美白：丝瓜水含有大量的天然保湿因子，能让肌肤变得水润透白，尤其对舒缓绷紧干燥肌肤有效。

3、祛皱：作为药材，丝瓜水还能改善粗糙有皱纹的肌肤，并抑制黑色素细胞的生长，因为使用后，肌肤新陈代谢速度会加快，由此更柔润有光泽。

4、消炎：清热润肤，活血通络，消炎，也是丝瓜水的功效，经常使用它，还能有效去除粉刺和黑头。

5、平衡肌肤：丝瓜水具有收敛，镇定，平衡肌肤的功效，能改善面部肌肤，让皮脂分泌减少。

丝瓜水的用法

一、日常用法

1、涂抹于脸部，一般在用干净的温水清洁后涂抹，涂抹后需等待10分钟，让肌肤充分吸收。

2、丝瓜水可以直接当爽肤水使用，每次使用时倒到手中，用手轻拍脸部，以促进吸收。

3、丝瓜水也可以装在瓶中，当补水喷雾使用，这样在肌肤干燥时拿出来喷一喷，肌肤一整天水润有光泽。

4、混入其它精华液中一起使用效果更佳，但并非所有精华液都能与它混合在一起，最好在保证不损伤肌肤的情况下再操作。

二、做面膜

1、水膜：让丝瓜藤自然分泌出汁液，然后把面膜纸浸透，敷在脸上10分钟，再把面膜纸拿掉，用手轻拍脸部，这样就能保持肌肤水润了。

2、丝瓜柠檬美白面膜：先准备柠檬半个，丝瓜水和牛奶适量，然后将柠檬清洗干净，放入榨汁机中榨汁，再将柠檬汁、丝瓜水、牛奶倒入碗中，搅拌均匀，涂抹于脸部，15分钟后清洗干净，如此多次，皮肤会变得比以往白皙细腻。

丝瓜水适合的肤质

皮肤为干性、易过敏的人特别适合使用丝瓜水，因为丝瓜水最大的功效就是补水。夏天，这类人群使用丝瓜水，皮肤会变得湿润有光泽，冬天，则能有效呵护肌肤，保持肌肤水分，减少皱纹，改善粗糙。

经常在外、被太阳照晒时间长的人尤其要用丝瓜水，因为这类人一般皮肤干燥，发黄，缺少水分，平时要注意补水。建议外出前涂丝瓜水，中途皮肤干燥时也喷洒其于脸部，缓解肌肤的紧张，让肌肤一整天水分充足。

丝瓜煮汤鲜嫩香浓，常喝能调理身体，排除体内的热毒。那么丝瓜怎么煮才不黑?丝瓜怎么煮不变黑?

丝瓜怎么煮才不黑

因为丝瓜里淀粉含量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应。不光是丝瓜，芋艿、土豆等淀粉含量高的也会有这种颜色。其次丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑!

一般来说丝瓜切好后应立即进锅炒熟，速度要快点，油要适当多点。如果有条件起个油锅的话最好了，油里捞一下再起锅炒熟肯定没这个问题。

丝瓜炒肉片的做法

原料：丝瓜300G、干辣椒3个、猪梅花肉150G、蒜头1个、生抽少许、白酒少许、姜丝、盐、白椒粉少许、水淀粉2汤匙、油3勺。

做法

1、猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上。

2、丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽。

3、锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用。

4、锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅。

丝瓜的营养价值

1蛋白质和氨基酸

丝瓜蛋白质中的氨基酸种类齐全，包括人体必需的大多数氨基酸，这些氨基酸对于调节人体平衡，提高营养成分在体内的吸收，促进生长发育具有重要的作用。赖氨酸具有促进大脑发育，促进脂肪代谢，调节乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化的作用。

2脂类

丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯,还能升高对人体有益的高密度脂蛋白含量,具有调节血脂作用,可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。丝瓜中所含有的磷脂,也有可预防动脉粥样硬化的作用。

3微量元素

丝瓜是典型的低热量高营养食品。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！

4维生素

丝瓜含有的尼克酸不仅是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。现代人压力大，烟酸具有维持神经系统健康和脑机能正常运作的功效，对于缓解压力有一定作用。维生素A对维持正常的视力和正常的骨骼发育有很好的作用。丝瓜含有的营养成分还可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。

5黄酮类化合物

丝瓜中含有多种黄酮类化合物，丝瓜中的黄酮类具有增强人体免疫力、减少毛细血管的渗透性，改善心绞痛及心脏功能，降低血液中的胆固醇、甘油三酯。丝瓜中还含有丝瓜苦味素、多量的黏液，这些营养成分具有很好的保健功效。

种植丝瓜要知道的是有很多病虫害在威胁着它，我们如果把病虫害防治好了，就等于助力高质高产迈出第一步。丝瓜茎蔓病害呢？和您一起去了解一下吧！

丝瓜茎蔓病害

1、丝瓜疫病

主要危害果实，有时茎蔓及叶也受害。果实发病多从花蒂开始，病斑凹陷，初为水渍状暗绿色湿度大时瓜很快软腐，并有白色霉状物。严重时可侵染叶片、茎和瓜条。茎蔓发病主要在嫩茎或节间部位，初为水渍状，扩大后整段湿腐，暗褐色。叶片发病，初为水渍状黄褐色斑，湿度大时着生白色霉病，干燥时呈青白色，容易破碎。病原为鞭毛菌亚门真菌，寄生性疫霉菌，病菌可在种子和病残体上以菌丝或卵孢子传播。

2、丝瓜蔓枯病

丝瓜蔓枯病主要为害茎蔓，也可危害叶片和果实。茎蔓上病斑椭圆形或梭形，灰褐色，有时患部溢出琥珀色胶质物，最终致茎蔓枯死。叶片发病，叶边缘呈半圆形或“V”字形，褐色或黑褐色，微具轮纹，病斑常破裂。果实病斑近圆形或不规则形，边缘褐色，中部灰白色，病斑下面果肉多呈黑色干腐状。